امراضِ قلب اور دیگر بیماریوں سے بچانے والی غذا

یہ اٹلی میں ہونے والی ایک طبی تحقیق کا نتیجہ ہے۔

IRCCS انسٹی ٹیوٹ آف نیورو سائنسز کے مطالعہ نے 20 سال سے زائد عرصے میں 48 تحقیقی رپورٹس کا تجزیہ کیا۔

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ خوراک میں پھلوں اور سبزیوں کا زیادہ استعمال بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح جیسے عوامل کو روک سکتا ہے جو امراض قلب کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

خون کا ٹیسٹ تیار کرنے میں پیشرفت جو سات سال پہلے کینسر کی تشخیص کر سکے۔

اس کے علاوہ یہ خوراک جگر، لبلبے، پھیپھڑوں، مثانے، خون، گردے اور دیگر مخصوص کینسر کے خطرے کو بھی کم کرتی ہے۔

محققین نے کہا ہے کہ کھانے کی کھپت صحت کو متاثر کرتی ہے اور یہ کہ ہمارے انتخاب اہم ہیں۔

انہوں نے کہا کہ پودوں پر مبنی غیر صحت بخش غذائیں جیسے پھلوں کے جوس، بہتر غذا، آلو کے چپس اور کاربونیٹیڈ مشروبات وغیرہ۔ نقصان دہ ہیں.

ایک عام عادت جو موٹاپے کا باعث بنتی ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ ہم کم کھاتے ہیں اور کم ورزش کرتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ جو لوگ زیادہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں وہ بھی صحت مند زندگی گزارتے ہیں اور فاسٹ فوڈ اور میٹھے مشروبات سے پرہیز کرتے ہیں۔

درحقیقت، جسمانی سرگرمیوں سے گریز جیسی دیگر احتیاطی تدابیر کے باوجود، پودوں پر مبنی غذا کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

تحقیق میں جن سائنسی مقالوں کا تجزیہ کیا گیا ان میں یہ بتایا گیا کہ صرف 8 ہفتوں تک پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا کھانے سے کولیسٹرول کی سطح میں 10 سے 15 فیصد، انسولین کی سطح میں 25 فیصد اور جسمانی وزن میں 3 فیصد تک کمی واقع ہوتی ہے۔

ورزش کے عجیب و غریب اثرات سامنے آگئے۔

محققین کے مطابق پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور خوراک کینسر، امراض قلب اور قبل از وقت موت کا خطرہ کم کرتی ہے۔

انہوں نے یہ بھی کہا کہ پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ پنیر، دودھ اور انڈوں کا استعمال صحت کے دیگر فوائد فراہم کرتا ہے۔

اس تحقیق کے نتائج جریدے PLOS One میں شائع ہوئے۔